Hangiri - misa olchowa do ryżu

Miska wykonana jest z drewna olchowego przez doświadczonego bednarza. Złożony z klepek, ściśniętych metalowymi, ręcznie nitowanymi obręczami. Obręcze zostały wykonane ze stali nierdzewnej, dodatkowo przymocowanej wkrętami. Korpus i płaskie dno wykonany jest z drewna litego.

Przeznaczenie:

Do doprawiania i chłodzenia ryżu używa się drewnianej łopatki shamoji z hangiri. Po ugotowaniu ryż przenosi się do hangiri, gdzie miesza się go z dressingiem z octu ryżowego, cukru i soli. Po zakończeniu mieszania przykrywa się go ściereczką i pozostawia do ostygnięcia.

Istnieje możliwość wykonania innych rozmiarów.

Wymiary (podane wymiary są orientacyjne):

-wysokość – 15 cm

-średnica górna – 60 cm

-pojemność - 25 litrów

-waga – 10 kg